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| 為什麼台南人總是將鮮甜美味的虱目魚湯加上肉燥飯當早餐？因為虱目魚肉不但味道鮮美，而且營養價值很高；含有豐富的蛋白質及人體所必須的氨基酸，魚肉中的蛋白質，約有87-98﹪完全被人體所吸收利用，和其他禽畜類的肉比起來更易為人體所消化吸收，能讓你整天元氣滿滿，體力充沛一整天！且對正在成長髮育的小孩或生病受傷後的恢復期來說，是一個補充蛋白質很『讚』的來源。 |
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『燒』是燒烤的意思，『蒲』則是一種植物，因燒烤之后，食物的形態像蒲的穗，
故名曰『蒲燒』，日語平假名︰かばやき。這是“蒲燒”名稱來歷的一種普遍說法。
蒲燒需在烤物上淋以醬油為主的甜辣佐料。『蒲燒』除食材要新鮮外，醬汁及火候是關鍵，
府城館採用日本老店家獨家特製的醬汁，原料主要是醬油和味醂，
另外加入數種原料一起文火熬製，直到帶有濃濃黏稠性；燒烤時的火候拿捏恰到好處，
老師傅小蒲扇下畢剝作響的薪炭上適時地煽著，一邊適時地抹上醬汁，
等表面烤成閃亮的金黃色而帶有一點焦香時，蒲燒虱目魚肚即大功告成，
是您最熟悉的日式蒲燒風味，絕美滋味，不嚐嚐就太可惜囉！ |
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| 本商品為己調理好的生鮮虱目魚肚，只要隔水加熱或把包裝袋拆下用微波爐或烤箱加熱即可食用，輕輕鬆鬆5分鐘美味就可上桌。備註：本款魚肚因處理方式不同，尚有邊刺食用請小心！ |
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| 去魚頭 |
延著側線切開魚體 |
切至腎鰭前緣 |
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| 摘下虱目魚肚 |
虱目魚肚正面 |
虱目魚肚反面 |
備註：本款魚肚因處理方式不同，尚有邊刺食用請小心！
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| 正常規格：150g±10g (單片包裝) |
| 每片重量：約大於150g小於200g（隨季節不同會影響魚肚魚油肥沃度重量會略有增減） |
| 包 裝：真空包裝 |
| 保存方式：本商品採冷凍配送，請於收到商品儘速放置冷凍保存。 |
| 保存期限：180天 |
| 產 地：台灣 |
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